Harnaś to jedna z najpopularniejszych polskich odmian czosnku ozimego — ceniona za duże główki, wyrazisty, ostry smak i bardzo dobrą zdrowotność roślin. U nas w Siedlnicy uprawiamy go od lat i to właśnie on jest wizytówką gospodarstwa.
Jak smakuje i do czego pasuje
Harnaś ma zdecydowany, mocny aromat, który nie ginie w gotowaniu. Świetnie sprawdza się wszędzie tam, gdzie czosnek ma być wyczuwalny:
- do mięs, pieczeni i marynat
- do zup, sosów i past kanapkowych
- do kiszenia i przetworów
- na surowo — do masła czosnkowego i dressingów
Przechowywanie
Dobrze wysuszony czosnek Harnaś przechowuje się przez wiele miesięcy. Kluczowe jest suche, przewiewne i chłodne miejsce — najlepiej w warkoczach lub w siatkach, z dala od wilgoci i bezpośredniego słońca. Dzięki temu główki pozostają jędrne i nie wysychają zbyt szybko.
Sadzeniak na przyszły sezon
Zdrowe, duże główki Harnasia doskonale nadają się też na sadzeniak. Jeśli planujesz własną uprawę, warto wybrać czosnek z pewnego źródła — z pola, a nie ze sklepowej półki nieznanego pochodzenia.
Chcesz zamówić czosnek?
Zadzwoń — powiemy, co akurat mamy do wzięcia. Odbiór osobisty w Siedlnicy lub wysyłka kurierem.
